ジャカルタ生活 安心×コスパの狭間で

一つずつ検証してみたい人間の思考メモです。ジャカルタ生活における、必要なことを、自分なりの「コスパ」と「安全」のバランスを基準に考えていきたいと思います。

【2019ジャカルタ】おいしい焼肉を食べられるお店(16店)

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日本食に続きまして、ジャカルタおいしい焼肉を食べられるお店を探しました。
見つけられていないだけかもしれませんが、日本人向きのお店は案外少ないものですね。

日本食篇>

※2019年5月時点の調査結果です。記載の情報には店舗の閉鎖、記載誤りがある可能性がございます。行かれる際は、HP等で最新情報をご確認くださいませ。
※誤りありましたら、申し訳ございませんが、以下のフォームよりご連絡いただけますと助かります。
 

<エリア>

  ★・・個人的に「今度行ってみたい」もしくは「再度行きたい」と思っているお店。 独自基準に基づきます。

 

中央ジャカルタ

◎えしな/Esina ★
https://r.gnavi.co.jp/indonesia/jp/id10003/
備考:日本焼肉。プラザスナヤン内

◎WAKI Japanese BBQ Dining
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000714/
備考:日本焼肉

◎ザ グリル/THE GRIILL
https://r.gnavi.co.jp/indonesia/jp/id10040/
備考:日本焼肉。ミッドプラザ内

◎北海道ビール園FONZU/Fonzu premium Hokkaido Beer
https://www.hokkaido-beer.com/
備考:日本焼肉

◎焼肉ライク ★
https://lifenesia.com/?p=4481
備考:日本一人焼肉。グランドインドネシア

ジャカルタ 

◎炭火庵/Sumibian ★
https://r.gnavi.co.jp/indonesia/jp/id10041/
備考:日本焼肉。チェースプラザ内

◎夢屋/yumeya
https://www.facebook.com/yumeyarestauran
備考:日本焼肉

◎大東京酒場/Dai Tokyo Sakaba
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000103/
備考:日本焼肉

◎Yawara ★

https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000895/
備考:日本焼肉

◎金舌(キンタン)/kintan
http://www.kintan-yakiniku.com/
備考:日本焼肉

◎佳肴(がひょう)/Ga Hyo
https://r.gnavi.co.jp/indonesia/jp/id10004/
備考:韓国焼肉

◎ゴジュモン/Maru Gojumong
https://r.gnavi.co.jp/indonesia/jp/id10004/
備考:韓国焼肉

各所

牛角
http://www.gyu-kaku.id/en/outlet/index
備考:日本焼肉。シティウォーク、リッポ、ネオソーホ他

牛角プライム/Gyu-Kaku Prime ★
http://www.gyu-kaku.id/en/outlet/index
備考:日本焼肉。プラザインドネシア、パシフィックプレイス

◎本家(ボンガ)/Bornga ★
備考:韓国焼肉。セノパティ、ブロックM
 

◎チョンギワ/Chung Gi Wa ★
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000104/
備考:韓国焼肉。コタカサブランカ、セントラルパーク、ガンダリアシティ他

 

お店少ないかなと思いましたが、これだけあれば十分ですね。。新店の焼肉ライクいってみたいです。

▼本ブログに関する、お問い合わせ、ご意見・ご感想、記事内容の訂正等、各種ご連絡は、お手数ですがこちらからご連絡ください。

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【2019ジャカルタ】日本食を食べられるお店(89店)を調べておこうと思う

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ジャカルタ日本食が食べられるお店が多くてありがたいですね。最近私は、せっかくたくさんのお店があるのに、ついつい同じ店ばかりいってしまいます。なんとなく見たり聞いたりしたことはあるけど、忘れちゃったり、まぁいっかとなったり。。行くぞって気分になったときに、いちいち調べるもの面倒です。googlemapとかスマホにメモはしてるんですが、どっかいってしまう。。

と、いうわけで、今回は日本食の食べられるお店89店を調べてみました。エリアわけがちょっと雑ですが、お店の新規開拓にご参考ください。(なお、精一杯がんばりましたが、個人調査ゆえ、全部網羅しきれていません)

※2019年5月時点の調査結果です。記載の情報には店舗の閉鎖、記載誤りがある可能性がございます。行かれる際は、HP等で最新情報をご確認くださいませ。
※誤りありましたら、申し訳ございませんが、以下のフォームよりご連絡いただけますと助かります。
※ご希望あれば、エクセルデータお渡しします。

 

▼本ブログに関する、お問い合わせ、ご意見・ご感想、記事内容の訂正等、各種ご連絡は、お手数ですがこちらからご連絡ください。

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 <エリア>

  ★・・個人的に「今度行ってみたい」もしくは「再度行きたい」と思っているお店。 独自基準に基づきます。

 

中央ジャカルタ

◎うな兆 ★
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000634/
備考:うなぎがおいしい


◎えしな/Esina ★
https://r.gnavi.co.jp/indonesia/jp/id10003/
備考:焼肉。プラザスナヤン内


◎かつ徳/Katsutoku ★
https://m.facebook.com/Katsutoku-105035306584293/
備考:かつ。プラザスナヤン内


◎かまどや仁左衛門/Nizaemon ★
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000787/
備考:スナヤンエリア


つぼ八/Tsubohachi ★
https://www.tsubohachi.co.jp/shop/foreign-countries/cat93/
備考:シティウォーク内


◎魚魚魚(ギョギョギョ)/Gyogyogyo ★
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000750/
備考:サヒッドアパート地下


◎串むすび幸/Kushi Musubi Sachi ★
https://www.instagram.com/kushimusubi_sachi_jakarta/?hl=ja
備考:シティウォーク内


◎串焼き うめな鳥/UMENA-DORI ★
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000218/
備考:プラザスナヤン内


◎桂/Katsura ★
http://www.jakanavi.com/detail/index_307.html
備考:プラザスナヤン内。鉄板焼き。


◎酒菜(サカナ)/SAKANA
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000110/
備考:ミッドプラザ内


◎匠/TAKUMI ★
http://thefoodescape.com/2015/05/takumi-robata-sushi-senayan-national-golf-club-jakarta.html/
備考:炉端焼き。スナヤンナショナルゴルフクラブ


◎西麻布ゆかし/Nishiazabu Yukash ★
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000550/
備考:スナヤンラトゥプラザ内


◎炭屋(スミヤ)/Sumiya ★
http://sumiyajakarta.com/
備考:STC Senayan内


◎屯登木(とんとき)/Tontoki ★
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000216/
備考:ミッドプラザ内


◎武士道(ぶしどう)/Bushido
http://grandsahidjaya.com/dining/bushido-japanese-restaurant
備考:サヒッドホテル内


◎北海道酒場/HOKKAIDO IZAKAYA ★
http://hokkaidoizakaya.id/
備考:シティウォークモール付近


◎門(かど)/Kado ★
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000663/
備考:AYANAホテル地下


◎WAKI Japanese BBQ Dining
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000714/
備考:焼肉


◎おりがみ/Origami
https://r.gnavi.co.jp/indonesia/jp/id10022/
備考:ビュッフェ ニッコーホテル


◎ザ グリル/THE GRIILL
https://r.gnavi.co.jp/indonesia/jp/id10040/
備考:焼肉。ミッドプラザ内


◎すし屋の一八
https://lifenesia.com/?p=4815
備考:


◎すみれ/sumire
https://www.hyatt.com/en-US/hotel/indonesia/grand-hyatt-jakarta/jakgh/dining
備考:グランドハイアット内。高級和食レストラン


◎たてむかい/Tatemukai
https://www.zomato.com/jakarta/tatemukai-thamrin
備考:グランドインドネシア内。高級日本料理店


なだ万/Nadaman
https://r.gnavi.co.jp/indonesia/jp/id10033/
備考:ホテル シャングリラ


◎みやま /MIYAMA
https://www.hotelborobudur.com/dining/miyama-japanese-restaurant
備考:ボロブドゥールホテル内。鉄板焼


◎もつ鍋居酒屋てんじん/TENJIN
https://www.zomato.com/jakarta/tenjin-sudirman
備考:ウィスマケイアイ内


◎炎丸/Enmaru
https://4travel.jp/overseas/area/asia/indonesia/jakart/restaurant/10444471/
備考:プラザインドネシア内46階。高級日本食レストラン


◎奥/oku
https://www.kempinski.com/en/jakarta/hotel-indonesia/dining/oku/
備考:ケンピンスキーホテル トリップアドバイザー日本食No.1


◎銀座鮨一/sushiichi
http://www.ginza-sushiichi.jp/japanese/shop/jakarta.html
備考:プルマンホテル内。高級寿司店


◎串家(ナカナカヤ)/NakaNakaya
http://sumiyabogalestari.co.id/
備考:STCスナヤン内


◎江戸銀/EDOGIN
https://www.themulia.com/jp/edogin-jakarta/?property=the-suites-at-hotel-mulia&dest=jakarta
備考:ムリアホテル内。日本食ビュッフェ


◎西村/Nishimura
http://www.shangri-la.com/jakarta/shangrila/dining/restaurants/nishimura/
備考:シャングリラホテル内。高級和食レストラン


◎板長寿司/Itacho Sushi
http://www.itacho.com.hk/big5/shops.html
備考:グランドインドネシア内。香港発のお寿司屋


◎美人鍋 塚田農場
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000495/
備考:プラザスナヤン内


◎福みみ/Fukumimi
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000394/
備考:シティウォーク内


◎北海道ビール園FONZU/Fonzu premium Hokkaido Beer
https://www.hokkaido-beer.com/
備考:焼肉


◎本膳(ホンゼン)/Honzen
https://r.gnavi.co.jp/indonesia/jp/id10009/
備考:ミッドプラザ 日本食レストラン


◎欅レストラン/Keyaki Restaurant
https://r.gnavi.co.jp/indonesia/jp/id10031/
備考:ホテルサリパンパシフィック内

 

ジャカルタ 

◎En Okonomi Dining (お好み焼きダイニング 圓) ★
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000430/
備考:お好み焼


◎MEATMAN酒場 肉男 ★
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000520/
備考:


◎うちの食堂 ★
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000642/
備考:ポンドックインダモール


◎すみび/SUMIBI ★
https://www.zomato.com/jakarta/sumibi-japanese-restaurant-gandaria
備考:ワンパークレジデンス内


◎ちどり/Chidori ★
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000501/
備考:クラウンプラザ


◎奥園/Okuzono ★
https://www.okuzono.id/
備考:セノパティエリア。創作日本料理


◎小粋/KOIKI ★
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000674/
備考:セノパティエリア


◎石亭(セキテイ)/Sekitei ★
http://www.the-dharmawangsa.com/dining-en.html#/sekitei
備考:ダルマワンサホテル


◎炭火庵/Sumibian ★
https://r.gnavi.co.jp/indonesia/jp/id10041/
備考:焼肉。チェースプラザ内


◎美卯/miu ★
http://www.miujakarta.com/
備考:


◎和バル 月の舟/Wabaru Tsukinofune ★
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000664/
備考:ベランダホテル内


◎鮨清(スシセイ)/Sushisei ★
http://sushisei.net/sushisei/index.htm
備考:プラザスナヤン内。寿司


◎Chibo/千房
http://www.chibo.com/shop/list/detail.php?id=99
備考:お好み焼き。ガンダリアシティ内


◎SAKE+
http://www.sakeplus.com/
備考:日本酒が豊富。セノパティエリア


◎とりどーる/TORIDOLL YAKITORI
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000651/
備考:ガンダリアシティ内


◎フクロウ/Fukuro Dining and Sake Bar
https://fukurodining.com/
備考:SCBDエリア


◎伊勢屋/Iseya
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000885/
備考:高級ろばた焼


◎金舌/Kintan
http://www.kintan-yakiniku.com/
備考:パシフィックプレイス


◎串結び幸
https://www.instagram.com/kushimusubi_sachi_jakarta/?hl=ja
備考:シティウォーク内


◎紅音(アカネ)/Akane Tokyo Cuisine
https://r.gnavi.co.jp/indonesia/jp/id10011/
備考:クラウンプラザホテル東京風創作料理


◎道頓堀/doutonbori
https://www.zomato.com/jakarta/doutonbori-fatmawati
備考:お好み焼き。ジャカルタ近接


◎明日香/Asuka
https://r.gnavi.co.jp/indonesia/jp/id10025/
備考:マリオット・ホテルの日本食レストラン


◎ 彩(アヤ)/Aya ★
https://www.zomato.com/jakarta/restaurant-aya-blok-m
備考:

 

ジャカルタ

大戸屋
https://www.ootoya.com/store/indonesia/
備考:各所


◎和食さと ★
https://sato-res.com/store/world/indonesia/
備考:各所

 

ジャカルタ(ブロックM)


◎海宝丸(カイホウマル)/Kaihomaru ★
https://api-magazine.com/spot/detail/kaihoumaru-jakarta.html
備考:シティウォーク、ポンドックインダー、イオンBSD店あり


◎居酒屋かしわ ★
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000102/
備考:


丹波/Tambaba ★
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000121/
備考:

◎鳥一/Toriichi ★
http://sushisei.net/toriichi/index.htm
備考:焼きとり。鮨清グループ。


◎夢屋/yumeya ★
https://www.facebook.com/yumeyarestauran
備考:焼肉


◎TEPPAN-YAKI よね坊
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000494/
備考:お好み焼


◎えんどう/Endo
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000679/
備考:プラザスナヤン内


◎キラキラ銀座 /Kira Kira Ginza
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000123/
備考:


◎丸福(マルフク)/Marufuku
https://r.gnavi.co.jp/indonesia/jp/id10010/
備考:

 

◎MIU GRILL
http://www.miujakarta.com/miu_grill.html
備考:


◎大東京酒場/Dai Tokyo Sakaba
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000103/
備考:焼肉


◎鳥州力/Choushuriki
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000613/
備考:


◎呑/Don
http://kappodon.blogspot.com/
備考:本格活魚割烹、高級店


◎穂の花(ホノカ)/Honoka
http://sushisei.net/honoka/index.htm
備考:鮨清グループの和風レストラン


◎和さび/Wasabi
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000682/
備考:日本食レストラン。川奈系列


◎鮨処 川奈(カワナ)/Sushi Kawana
https://tabelog.com/indonesia/A8001/A800101/80000809/
備考:

西ジャカルタ

キムカツ/KIMUKATSU ★
http://www.kimukatsu.com/
備考:コタカサブランカ


◎すしひろ/Sushi Hiro
https://sushi-hiro-jalan-suryo.business.site/
備考:セノパティエリア


牛角
http://www.gyu-kaku.id/en/outlet/index
備考:シティウォーク他


◎寿し天国 (スシテンゴク)/Sushi Tengoku
https://www.zomato.com/jakarta/sushi-tengoku-pondok-indah/menu
備考:Radio Dalam 店他。リーゾナブル


◎生鮨(なますし)/Nama Sushi
https://namasushibar.com/
備考:コタカサブランカ、ベイウォーク内


◎このは/konoha
https://lifenesia.com/?p=4713
備考:MENARA ASTRA内

ジャカルタ

◎串家物語 ★
https://api-magazine.com/spot/detail/kushiya-monogatari-jakarta.html
備考:イオンBSD、セントラルパーク他


◎HOKKAIDO KUSHIDO -串道- ★
https://www.facebook.com/kushidojkt/
備考:


◎鮨昌(スシマサ)/Sushi Masa
https://sushi-masa-sushi-restaurant.business.site/
備考:

 

<関連記事>

jta-jkt.hatenablog.com

 

【プラウ・ドゥアレストラン:Pulau Dua Resto】アクセス良し!水辺テラスが楽しめるシーフードレストラン

温暖なジャカルタにいますが、普段あまり屋外で食事をすることってないですよね?そもそも観光地ではないので、そのような場所は少ないですが。。
でもたまには、生ぬるい夜の空気を感じながら屋外で食事もいいんじゃないでしょうか。

と、いうわけで、すご~くおいしいわけではありませんが、アクセスが良く気軽に行けて、さほど高いわけでもなく、かつ「海外」を感じる水辺のレストランのご紹介です。

f:id:jta-jkt:20190517172645j:plain 店名:PULAU DUA RESTO(プラウ・ドゥアレストラン)

URL:https://www.pulaudua.com/

予約:ネット予約可 ※すいているので必須ではないです

駐車場:あり

場所:Jl Jend Gatot Soebroto, Komplek Taman Ria Senayan, Jakarta Pusat, 10270

▼駐車場に到着。古めの施設なのか。なんとも不思議な入口です。よく言えば、千と千尋の最初のトンネルのような。

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▼駐車場から歩いて短い橋を渡り、レストランのある島に向かいます。

f:id:jta-jkt:20190517173039j:plain

途中に受付?のようなものがありましたが、通過し、左手奥にあるレストランに進みます。途中で、右手におしゃれ風だけど、ちょっと虫がいそうなカフェがあります▼

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島?は、思ったより広い空間で、昔使われていたであろうステージや、少量のイルミネーションが飾られています。週末の夜でしたが来たタイミングでは客が我々しかいないという、孤独感もあいまって、なんとも、厳かな・・。いや、逆におもしろい。

店員さんに、アウトサイドかインサイドか聞かれ、アウトサイドへ。
▼池近くの席で、すだれ?を上げてくれました。

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懸念していた、私の天敵の蚊はいません。虫はコバエぐらいでした。夜だったせいか、気温はちょうど良く、気持ちよくすごすことができました。

▼メニューはこのようなかんじです。さほど高くもなく安くもなく

f:id:jta-jkt:20190517174333j:plain

f:id:jta-jkt:20190517174337j:plain

f:id:jta-jkt:20190517174340j:plain

すご~くおいしいわけではなく、いたって普通です。でもアウトドア気分補正がはいり、おいしく感じます▼

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f:id:jta-jkt:20190517174330j:plain

席はたくさんありました。大勢でも入れそうです。ただ、店員さんの人数が少なったので、対応できるかどうかはチャレンジです。

たまには、ちょっと別空間で食事をされたいかた、一度行かれてみてはいかがでしょうか?

Komplek Taman Ria Senayan,

Jakarta Pusat, 10270

Jl Jend Gatot Soebroto,

Komplek Taman Ria Senayan,

Jakarta Pusat, 10270

Jl Jend Gatot Soebroto,

Komplek Taman Ria Senayan,

Jakarta Pusat, 10270

 

【簡易インドネシア語メモ】カフェで使えそうな言葉&質問予想

f:id:jta-jkt:20190512150821j:plain

私はジャカルタで、スタバのようなカウンターオーダータイプのカフェって緊張するんです。。後ろも並んでいるし。早口だし。言われるがままに、Ya,Ya,を連呼している気がする。なんとか注文はできるとして、ちょっとだけ要望をしたいときに使える簡単インドネシア語を勉強したので、メモします。

※おはずかしながら、ちゃんとしたインドネシア語ではありません。また、スペルも間違っている可能性があります。最低限「伝わればOK」の心構えのかた、ご参考ください。もし、間違いありましたら、問い合わせフォームよりご連絡いただけますと助かります。。

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リクエスト篇

カフェインの少ないラテをください。

Saya mau decafe latte

(サヤ マウ デキャフ ラテ)

※主にスタバで使用します。伝わっていなさそうであれば、デカフェ?ディキャフ?と連呼します。カップの「decaf欄」にチェックがはいっていたら伝わっています。

 

氷をいれてください。

Saya mau pakai es

 (サヤ ディダ マウ エス

 

氷ぬきにしてください。

Saya tidak mau pakai es

(サヤ ディダ マウ パカイ エス

 

氷を少なくしてください。

Saya mau pakai es sedikit saja

(サヤ マウ パカイ エス スディキット サジャ)

 

席で待てばいいですか?

Bisakah saya tunggu di meja?

(ビサカ サヤ トゥング ディ メジャ)

tunggu:待つ

meja:机

 

どこで待てばいいですか?

Di mana saya harus tunggu?

(ディマナ ハルス トゥング)

 

店員さんに聞かれること予想

冷たいのがほしいのですか?

Mau yang dinging?

(マウ ヤン ディンギン?)

 

サイズはどれにしますか?

Ukurannya apa?

(ウクラニャ アパ?)

 

氷はいれますか?

Pakai es?

(パカイ エス?)

 

お持ち帰りですか?それともここで飲みますか?

Disini atau take away

(ディシニ アタウ テイクアウェイ)

For here or to go

(フォーヒア オア トゥーゴ)※たまに言われます。to goは持ち帰りの意味です。

 

お名前は?

siapa namanya?

(シアパ ナマニャ)

 

他になにかありますか?

Apa lagi?

アパラギ?)

→回答例:Itu saja(イトゥサジャ)これだけです

 

一旦以上です。また勉強したら、更新してきます!

 

関連

【簡易インドネシア語メモ】腹痛回避のためのレストラン用語

f:id:jta-jkt:20190512144249j:plain

インドネシア語が堪能なかた、ほんとうに尊敬します。。私はギリギリ生活できるレベル感の語学力と少しの勇気をつかい、それなりに満足して生活してきました。しかし、現状に甘んじてしまうと、あまりに成長がないことに気づきました。文法や単語はいったん置いておいて、生活に役立つインドネシア語を少しずつアップデートしていきたいと思います。これはその覚え書きです。

※おはずかしながら、ちゃんとしたインドネシア語ではありません。また、スペルも間違って可能性があります。最低限「伝わればOK」の心構えのかた、ご参考ください。もし、間違いありましたら、問い合わせフォームよりご連絡いただけますと助かります。。

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料理関連の質問&リクエス

(料理を指さし)これは辛いですか?

(イニ プダス アタウ ティダ)

Ini pedas atau tidak?

 

辛くしないでください

(ティダ マウ プダス)

Tidak mau pedas

 

これは生卵をつかっていますか?

Apakah ini pakai telur mentah?

(アパカ イニ トゥルール メンタ)

telur:卵

mentah:生の

 

生卵を使わないでください。

Boleh tidak pakai telur

(ボレ ティダ パカイ トゥルール)

 

これ、よく焼けていません。

もう一度調理することできる?

Ini stengah matang

(イニ ストゥンガー マタン)

Bisakah masak ini satu lagi?

(ビサカ マサ イニ サトゥラギ)

stengah:半分 

 

ごはんはついてる?

Ini pakai nasi?

(イニ パカイ ナシ?)

 

ごはんを少なくしてください。

Boleh saya minta nasi stengah saja

(ボレ サヤ ミンタ ストゥンガーサジャ)

 

何の肉をつかってる?

Daging ini jenis apa?

(ダギン イニ ジェニス アパ)

 jenis:タイプ

 

その他

どこでお金を払えばいい?

Di mana saya bisa bayar?

(ディマナ サヤ ビサ バヤル)

 

私は少しお腹がすいている。

前菜のようなものはある?

Saya sedikit lapar

(サヤ ティダ ラパル)

Apakaha ada makanan seprti pembuka?

(アパカ アダ マカナン スプルティ プンブカ)

 pembuka:前菜

 

水こぼした。

Air saya tumpah

(アイル サヤ トゥンパ)

tumpah:こぼれる

 

そのままで大丈夫です。

Ini saja chukup

(イニ  サジャ チュクプ)

 

正直、すごくいろいろ間違えていそうな気がします。。間違い発見したら、更新していきます。。

海外で腹痛!いったい原因はなに?インドネシア駐在者が下痢の原因をさぐってみた

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海外旅行でお腹こわしたくないですよね~。
私はジャカルタに住むようになり、日本では経験したことのない下痢に複数回なりました。。
思いあたる要因が多すぎるため、「原因不明」で片づけてしまいがちでしたが、繰りかえすうちに「衛生面以外の原因」もあるな・・と気づきました。
あなたの下痢はどこから?海外に駐在中の方、海外旅行、海外出張にいかれる方、ぜひご参考ください。

 ★・・私が特に注意しているもの

 

<目次>

 

1.分かりやすい細菌関係の原因

おそらく有名な原因です。気をつけていらっしゃるかたも多いのでは?

 

水道水を飲んだ ★

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水道水が飲める国は少ないです。私の住むインドネシアは浄水技術の未発達と、水道管の老朽化から、水道水を飲むのは特に危険といわれてます。
でも、どこまで大丈夫なのか?公的機関の調査結果がみつけられなかったため、私のインドネシアで得た情報や実体験から推測しました。※我が家は浄水器なしの駐在者中心のアパートです。

アウト

・水道水でつくった氷をつかう

・煮沸した水道水をのむ

セーフ(短期的には問題なかった。長期的な影響は不明)

・うがい

・食器をあらう

・焼く予定の野菜を洗う

※生食する野菜は、水道水で洗って、最後にミネラルウォーターで軽く流しています。

※ホテル・アパートによって水質が異なることが予想されます。ジャカルタではうがいをミネラルウォーターにされているかたもいらっしゃいます。ご自身の滞在先の環境・体質・体調を考慮してご検討ください。

 

 <インドネシア旅行・出張のかたへ>

ホテルの部屋でお茶を飲まれるさいは、煮沸する場合でもペットボトルの水をお使いください。また、シャワーの際に水が口にはいらないようにご注意を。

 

氷の入った飲みものを飲んだ

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レストランの質によっては、水道水で氷がつくられている場合があります。
と、書きつつ、日本人がジャカルタで通常行くレストランでは(日系のレストラン、モール内や日本人駐在者から人気のお店)みなさんあまり気にせず飲んでいます。私も今のところ問題ありません。ワルンなど現地のかた向けのお店は危ないかもしれません。

 

生 or 半熟の卵を食べた ★

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サルモネラ菌による食中毒に注意。日本の卵はサルモネラに対する、さまざまな対策がおこなわれており生食できますが、海外ではスタンダードでありません。
私は家では注意していても、外食時に料理の一部としてでてくると食べてしまいます。衛生的に信頼できないレストランでの、生卵はさけましょう。
私は移住当初、現地の卵をつかって、自宅で作ったカルボナーラ(生卵)であたりました。「サルモネラフリー!」と、かいてあったのですが、だからって生食できるわけじゃないんですね…。知識不足でした。
ジャカルタでどうしても卵を生食されたい方は、PAPAYAの生食可能卵や、もりたまごを購入しましょう。

卵の調理時の対策

  1. 調理時は十分に加熱。半熟のゆで卵や目玉焼きも注意。75度で1分以上加熱
  2. 卵をあつかった調理器具・手は、すみやかに洗う。ほかの料理や食器をさわらない

補足:おもに卵の殻にサルモネラ菌がついていますが、買ってきた卵を洗って保存してはいけません卵の殻の表面には卵の中に菌が入らないようにする抗菌効果があるので、洗ってしまうとその効果がなくなってしまうそうです。

参考)

海外で生卵を食べるのは要注意!と言われるのはどうして? | 日刊ニュージーランドライフ

注意してね!卵の取扱い | 東大阪市

 

加熱不十分な肉を食べた ★

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肉にはカンピロバクターサルモネラ菌などさまざまな食中毒菌が存在します。と畜場で解体処理する過程でお肉や内臓に付着したりするため、新鮮だから安全というわけではありません。外食時、内部までよく焼けているか確認。もし焼けていない場合は店員さんに伝えましょう。

肉の調理時の対策

  1. 中心部の色がしっかり変わるまで、75℃で1分以上加熱
  2. 肉にふれた調理器具・手で、そのほかの料理にふれない
  3. 肉にふれた調理器具は洗浄・消毒する(乾燥、熱湯、塩素系漂白剤)
  4. 購入時はスーパーで氷をもらい、菌の繁殖を防ぐ。すみやかに冷蔵庫へ

参考)

厚生労働省:家庭でできる食中毒予防の6つのポイント

お肉はよく焼いて食べよう|厚生労働省

家庭での食中毒を防ぐ! キッチンの正しい除菌術 | NIKKEI プラス1倶楽部

 

生の魚介類を食べた ★

f:id:jta-jkt:20190510001834j:plain腸炎ビブリオによる食中毒の可能性があります。新鮮なものでも注意が必要です。私は、ジャカルタで刺身などの生魚を食べるときは、体調に問題がないときで、かつメジャーなお店でのみ食べるようにしています。

魚介類の調理時の対策

  1. 真水でよく洗う
  2. 短時間でも冷蔵庫に保存し、増殖を抑える
  3. 65度1分以上の加熱

参考)

腸炎ビブリオによる食中毒について

 

加熱不十分なカキやホタテ貝などの二毎貝を食べた ★

f:id:jta-jkt:20190510001840j:plain日本と同様です。ノロウィルスに汚染されている可能性があります。特に海外で外食されるさいは、火のとおりを確かめましょう。発症後2週間は、症状がおさまったとしても、便や吐しゃぶつ内ににウイルスを排出します。調理は避けましょう

調理時の対策

  1. 自宅調理の場合、中心部が85℃~90℃で90秒以上の加熱
  2. 調理器具は85℃以上の熱湯で1分以上の加熱

参考)

ノロウィルスに関するQ&A

 

生サラダ・カットフルーツを食べた

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素材は問題なくても、カットに使われた包丁などの調理器具や、食器、素材をあらうときの「水」が不衛生な場合があります。露店でカットフルーツを買うときは特に注意が必要です。※私はジャカルタ日本食スーパーPAPAYAでカットフルーツを買いますが、こちらはなんともありません。パサールや露店で売られているカットフルーツ・ジュースは危険をかんじます。

 

2.こんな食材でも原因になるの?

ナチュラルチーズ、生ハム、スモークサーモンを食べた

リステリア菌による食中毒が考えられます。妊娠中、高齢者のような免疫機能が低下しているかたは重症化しやすいです。(一般的に妊婦はさけるように言われています)

調理時の対策

  1. 期限内に食べるようにする
  2. 冷凍庫で保存する
  3. 加熱してから食べる

参考)

リステリアによる食中毒

 

作り置きのカレーをたべた(加熱に強いウェルシュ菌の発生)

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カレーや煮物を調理したあと、常温に放置すると「ウェルシュ菌」増殖につながり、食中毒となる可能性があります。結構やってしまいがちなので、予防方法を参考にしましょう。

調理時の対策

  1. カレーや煮物などは食べきれる量を作り早く食べる
  2. 保存する場合は小分けにしてできる限り早く冷却、冷蔵または冷凍
  3. 再加熱する場合は、よくかき混ぜながら、全体を十分に加熱

参考) 

カレーの作り置き注意、ウエルシュ菌繁殖 消費者庁呼びかけ

 

温かい場所にあったチャーハンやパスタを食べた(加熱に強いセレウス菌

はじめて知りました。加熱しても死滅しない特殊。

参考) 

セレウス菌による食中毒について

食中毒(セレウス菌)とは?|知っておきたい!家庭の感染と予防|サラヤ株式会社 家庭用製品情報

ふくらんでいる真空パックの食材を食べた(ボツリヌス食中毒)

正直あまり気にせず食べていたような気がします。

参考) 

真空パック詰食品(容器包装詰低酸性食品)のボツリヌス食中毒対策|厚生労働省

 

3.外食で起こりうる、対処しにくい問題

レストランの食器類が不衛生だった

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妊娠中・直近でお腹をこわされたかたなど、特に不安な場合は、箸やお皿などの食器類をアルコールシートでふくなどの対策が考えられます。

レストランの調理スタッフがなんらかのものに感染していた&ずさんな衛生管理

ここまでくると、原因の追究のしようがありません。ジャカルタですと、観光客向けのインドネシア料理店やショッピングモールに入っているお店だとまだ安心です(それでも怪しい部分はありますが)。でも、旅行で訪れたら、少しは現地テイストのものでも食べたいですよね。個人的にはその国の日本人駐在員から人気のお店ならまだ安全と思っています。ジャカルタにはワルンとよばれる格安の屋台のようなお店がありますが、そこそこ高い確率でお腹をこわすそうなので、私は手がだせません…。現地に慣れたかただと食べるかたもいるそうですが。自己責任ですね。

 

4.過剰に食べた・飲んだ

お酒を飲みすぎた

海外渡航時は疲れと開放感がありますが、飲みすぎにはご注意を。

カフェイン(コーヒー、チョコレート、栄養ドリンクなど)をとりすぎた

体格、体調、体質によって変動します。ご自身の体の様子を見ながら適量をさぐりましょう。

パパイヤ、マンゴーなど果物の影響

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マンゴー、梨、リンゴ、など。果糖や糖が集まってできたものパパイヤは特に気をつけたほうがよさそうです。

参考)

クミタス 読み物 パパイアで下痢をする理由

牛乳・チーズなど(乳糖による影響)

チーズたっぷりの料理って魅力的ですよね。

具の少ないパスタやパン

小麦に含まれるフルクタンの影響があります。

参考)

ユルいおなかの新犯人!下痢ピンチ解決SP - NHK ガッテン!

  

気づきにくい原因

辛い料理をたべた

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これは結構有名ですかね。

辛くないが香辛料のきいていそうな料理(インドネシア料理など)をたべた ★

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辛いとお腹がゆるくなるのはなんとなくわかりますが、辛くなくても香辛料の多い料理はお腹がゆるくなることがあります。

参考)

なぜ?香辛料で下痢になる原因と対策 | スパイス資格取得検定講座

米や小麦粉に虫がわいているのに気づかず、料理につかった

対策としては密封容器にいれる。冷蔵庫などに保管すること。

ペットボトルの水が軟水ではなく「硬水」だった

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日本が軟水のため、硬水が体質にあわない場合があります。インドネシアは硬水の飲み物がでることが多いため、慣れていないとお腹がゆるくなります。ちなみに、私は徐々に慣れていきました。

胆汁による下痢

ひどい食あたりのあと、これになっていた気がします…。なかなか治らないんですよね。

脂肪の消化を助ける働きをする胆汁は小腸の入り口で分泌され、小腸の末端部で吸収されます。しかし何らかの理由でこの胆汁が大腸にまで流れこむと下剤と同様の作用をしてしまい、下痢を起こしてしまいます。

ユルいおなかの新犯人!下痢ピンチ解決SP - NHK ガッテン!

 

4.そのほか

処方された薬の副作用
慣れない環境によるストレス
エアコンで体が冷えた
お金をさわったあとに食事をした

日本以上に不衛生なことが多いです。日本のようにおしぼりがでることはほとんどありませんので、石鹸での手洗いや、携帯ハンドジェルを活用しましょう。

  

ところで私はどうかというと…

今まで4回ほどお腹をこわしました。2回はインドネシア料理(香辛料)の食べ過ぎ、1回は生卵なので、原因不明は1回です。正直、私は衛生管理はおおざっぱなほうだと思います(結構平気で水道水使います)。これだけ書いたももの、全部完璧に対策するのは難しいので、その時の自分や家族の体調を考慮し、できる範囲で対策していこうと思います。そして、危ないと思ったら速やかに病院へ。ジャカルタ駐在の皆さま、ともに腹痛と戦いましょう。

 

▼こちらもあわせてご覧ください。

jta-jkt.hatenablog.com

 

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【GO!CURRY:ゴーカレー ジャカルタ】気軽にサクッとナンカレーを食べる(詳細あり)

ナンカレーがどうしても食べたい

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土曜のお昼。「作るのめんどうだな」という気持ちを後押しするかのように、ふと「ナンカレー」が食べたい衝動にかられました。気分はもってりとした日本の「ココイチ」ではなく、香辛料入りサラサラのインドカレー&ナンです。

 

と、いうわけで検索…

 

ガネーシャ」「フェイス」「クイーンズタンドリー」…

 

そこそこありました。その中から家が近い「GO!CURRY(ゴーカレー)」に行くことに。適当に選んだお店ですが、気軽に「カレー」を食べられるお店として気にいりました!

 

カレーの種類など、メニューはカスタマイズ可能

店内は清潔感があり広々とした机です。店内はすいていました。値段が少し高め(Rp.65,000~ ※約600円)だからかもしれません。

 

メニューは英語表記をもらえました。メニューに沿ってテーブルで注文します。

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1.カレーの種類

6種類の中からカレーをえらぶことができます。おおまかですが、以下の内容でした。

 

・Brown:日本のカレー

・Green:ココナッツミルク入り、グリーンチリ、ライム、ミントなど

・Red:トマトソースベース

・Yellow:バターカレー

→食べました。おいしかったです

・Rogan Josh:英語から想像つかず

・Tikka Masala:ターメリックを使っているよう

ターメリックのイメージからインドカレーかと思いましたが、ややドロっとして日本のカレーに近いものでした

 

2.辛さ

インドネシア仕様のため辛めです。苦手な方はマイルドをおすすめします。

 

・Mild:日本カレーの中辛ぐらい。私は強い辛さが苦手ですが、食べきれます

・Medium:日本の上辛ぐらい。私には辛いです。

 

3.ごはんの種類 or ナンへの変更

・Long Grain Rice:長い白米?ぽいです

・Cilantro Butter Rice:バターライス

→注文しました。おいしかったです

・Aromatic Yellow Rice:イエローのバターライスかな?

・Galic Rice:ガーリックバターライス

ここのステップで、ライスをナンに変更できます。ここに写真はありませんが、メニューがありました。ベーシック・バター・チーズ・ガーリックなどから選べます。ナンは追加料金です。私はバターナンにしました。

 

4.具材

「Tandoor Chiken Tikka」と「Mixed Vegetables」を注文しました。これがカレーの中に入っていました。

 

最後に飲みものを頼んで注文終了です。

 

料理は…思ったよりルーが少ない&ナンが小さいが、味はよい

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量は少なめで男性は物足りないと思います。私の頼んだカレー(トップ画像)はナンが思ったより小さかったので少しがっかりしました。カレーのルーが少なく、具材の野菜ほうが多かったです。食べ終えてみれば、お腹はふくれたので問題ありません。ハッとするほどではありませんが、味はふつうにおいしいです。

カレーの種類としては、「Yellow」のほうが「Tikka Masala」よりおいしかったです。ナンは、「Yellow」のほうが合います。主観ですが「Tikka Masala」は日本のに近いカレーでした。他のカレーはもっとおいしいかもしれないので、次は別のカレーを頼んでみたいです。

 

金額

飲みもの、サービス料などで、2人でだいたいRp.170,000(約1,500円)ほどでした。個人的には、普段使いするカレー屋さんとして、ココイチより魅力的でした。

 

お店の場所

リッポモール、ネオSOHOモール、パシフィックプレイス、クマンビレッジ、ステアブディワン

 

思いえがいた日本的にあるインドカレー&ナンではありませんでしたが、総合的に、ふつう=よいお店だと思いました。カレー種類が選べるのも魅力的です。次回は違うカレー種をバターライスで食べたいとおもいます!入りやすいお店でした。機会があればいちど試してみてください。

 

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